Joke komt altijd tijd tekort. Ze heeft gewerkt in diverse functies binnen het basis- en speciaal onderwijs, zoals op de Vrijeschool in Zwolle en als leerkracht bij Kentalis, een school voor leerlingen met spraak- en taal problematiek. Daarnaast houdt ze van werken in de tuin, zingen in Kamerkoor Salland, of creatief bezig zijn. Wandelen is echt een grote passie, zowel in de omgeving van Dalmsholte, als tijdens vakanties in binnen- of buitenland. Verder is zij al lange tijd bezig met natuurvoeding en vindt ze het leuk om vegetarisch te koken. Binnenkort rondt zij haar opleiding voor Herborist bij De Sprenk in De Mortel af. Daarnaast is zij orthomoleculair adviseur.Na 40 jaar werken in het onderwijs is Jan sinds de zomer van 2022 met prépensioen. De meeste tijd heeft hij in het onderwijs aan zeer moeilijk lerende kinderen gewerkt, begonnen op de A.J. Schreuderschool in Rotterdam en de laatste 15 jaar op de Boslust in Ommen. Naast het werken heeft hij tot 3 keer toe een huis volledig verbouwd. En ook op de Ecoase zijn er al aardig wat mooie projecten gepasseerd, waaronder het opknappen van het logeerhuis en het bouwen van een sauna in het bakhuisje. Zijn meest recente project is het bouwen van een bijenstal. Jan houdt net als Joke van wandelen. Maar ook vindt hij het fijn om de tuin rondom het huis te onderhouden. Hij bakt ons eigen brood en dit wordt ook geserveerd aan de gasten van het logeerhuis! Verder is hij vrijwilliger bij Landschap Overijssel en is twee dagdelen herder op de Lemeler- en de Archemerberg en werkt hij één keer in de week mee met een onderhoudsgroep op de berg. Ook is hij gestart met een cursus bijen houden.
